每经济南12月10日电（记者彭斐）今日开盘，预制菜概念股异动走高，双塔食品1.SZ，股价6.5元，市值80.19亿元）、惠发食品（维权）6.SH，股价13.23元，市值32.37亿元）、海欣食品2.SZ，股价5.36元，市值29.79亿元）、同庆楼8.SH，股价27.57元，市值71.68亿元）、千味央厨5.SZ，股价38.57元，市值38.29亿元）等涨停，双塔食品、惠发食品、中百集团已经是两连板。Wind预制菜指数显示，截至上午11时，该指数当日上涨超过4%，成交额接近80亿元。
对于预制菜概念走高的原因，《每日经济新闻》记者于12月10日上午拨打多家相关概念的上市公司电话，其中，双塔食品相关人士表示，近期未听说与预制菜相关的政策出台。
消息面上，近期消费市场回暖信号明显，国家信息中心公布的数据显示，10月份我国线下消费热度指数同比增长8.2%，较上月提升2.9个百分点，增速连续两个月稳步提升。
据《华夏时报》12月9日报道，龙年春节期间，预制菜“占领”了国人年夜饭的餐桌。数据显示，2024年1月主流电商平台预制年菜销售额突破1亿元，环比上涨120.5%。为备战蛇年春节，预制菜企业纷纷摩拳擦掌。根据《中国烹饪协会五年（2021~2025）工作规划》，目前国内预制菜渗透率只有10%~15%，预计在2030年将增至15%~20%。而美国、日本预制菜渗透率已达60%以上，中国预制菜市场还有较大的扩容空间。
